Les vacances scolaires démarrent d’ici quelques jours (ou ont déjà démarré pour les plus chanceux) ! C’est le moment de préparer le programme pour profiter un max de ce bel été en Alsace. Le programme estival de l’Office de Tourisme de Haguenau a pris de l’avance, puisqu’il a déjà démarré mi juin. Et ça m’a permis de tester quelques sorties pour te donner des idées d’activités pour les mois de juillet et d’août.
Et oui vous êtes nombreux à me suivre ou à me solliciter pour savoir quoi faire avec les enfants, la famille ou les copains tout au long de l’année. J’en ai donc profité pour découvrir encore plus l’Alsace du Nord qui ne manque pas d’activités ! Cette année c’est plus d’une centaine de sorties et visites nature, culture, insolites et découvertes qu’on trouvera dans le programme des Estivales au Pays de Haguenau.

VISITES DE BRASSERIES ET DISTILLERIES ARTISANALES

C’est à la Microbrasserie Le Septenaire à Niedermodern, dans le Val de Moder, que l’équipe de l’Office de Tourisme m’a donné rendez-vous pour le lancement officiel des rendez-vous de l’été à la mi-juin. 

Cette toute jeune brasserie mais prometteuse (elle a vu le jour en septembre 2022), est un lieu atypique au style pub québécois. Ici, on pourra simplement prendre l’apéro et grignoter pour ceux qui ont un petit creux et/ou profiter d’une de leur soirée à thème (jeux, blind tests concerts…). Évidemment Sébastien, le brasseur, propose de te faire découvrir l’envers du décor et te partage volontiers tout le processus de fabrication de ses bières, en partant des matières premières :  le houblon, le malt, l’eau et la levure jusqu’à la dégustation.

Actuellement il propose 5 bières permanentes et des bières éphémères, mais aussi d’excellentes limonades saveur citron/citron vert et citron/passion par lesquelles je me suis laissée tenter !

D’autres brasseries artisanales se visitent au Pays de Haguenau cet été, comme la brasserie Les Semblables à Mietesheim, la brasserie Le Refuge à Haguenau ou peut-être plus connue, la brasserie Uberach à Val de Moder. Il ne faudra pas manquer non plus les visites de l’association des Bouilleurs du Cru d’Oberhoffen-sur-Moder pour tout savoir sur les traditions alsaciennes de la distillation. 

BAIN DE FORÊT SYLVOTHÉRAPIE DANS LA FORÊT DE HAGUENAU

La forêt de Haguenau est l’une des plus vastes forêts d’Alsace avec ses 21 000 hectares et ses nombreux arbres remarquables ! Idéal pour un bain de forêt et profiter de tous les bienfaits que nous offre la nature pour se ressourcer. Et tu peux me croire, avec un début d’été bien chargé, j’avais bien besoin d’apaiser mon mental et retrouver le calme et la sérénité de la nature.

Valérie de Forêt en Soi nous a guidé lors de cette sortie de sylvothérapie pour ressentir au mieux toutes les énergies du chêne, du hêtre ou aussi du pin par les mains ou les pieds. Certains diront que les gens qui font des bisous et des câlins aux arbres sont un peu fous, moi je sais que ça me fait toujours du bien. Je me suis sentie douce et apaisée après cette petite balade de 2 heures en forêt et je suis ravie d’avoir découvert cette activité tout près de chez moi. Alors qui tente l’expérience cet été ?

Passionnés par la nature ? D’autres sorties sont prévues dans des jardins remarquables, en forêt de Haguenau ou encore à la source Saint-Ulrich de Wiwersheim. 

VISITE D’UNE CHAMPIGNONNIÈRE À BATZENDORF 

Est-ce que tu sais que nous avons des producteurs de champignons en Alsace ? Et bien voilà une sortie insolite à faire cet été au Pays de Haguenau ! Ils ne sont que 2 producteurs dans le Bas-Rhin. Et c’est sur l’exploitation agricole familiale de Francis Lang à Batzendorf que j’ai pris rendez-vous.

Ses parents étaient déjà agriculteurs sur une exploitation laitière mais c’est vers les champignons qu’il a préféré se diriger il y a déjà plus de 35 ans, pour privilégier les protéines végétales. Aujourd’hui il cultive des pleurotes et des lentins de chêne plus connus sous le nom de Shiitakés, des champignons riches en protéines (les champignons en contiennent 5 fois plus que les autres légumes), en vitamines et vitamines D et B notamment. Francis reproduit les conditions climatiques nécessaires (sombre et humide) pour garantir la qualité de ses produits dans de grandes salles où sont disposés les substrats sur lesquels les champignons poussent. Je ne vous en dit pas plus, je vous laisse découvrir tout ça lors de vos visites cet été !

Les champignons sont ensuite vendus essentiellement à des grossistes. Mais vous pourrez vous fournir sur place uniquement sur commande ou auprès de son frère, Vincent, sous la marque Ellochampi. Il est présent sur quelques marchés à Strasbourg et propose des champignons frais et séchés, ou transformés en tourte et en velouté.

DÉCOUVERTE D’UN RUCHER ET SON ENVIRONNEMENT AU GROS CHÊNE

Le miel possède de nombreux bienfaits, ce n’est plus un secret pour personne ! Les abeilles sont également indispensables au bon équilibre de notre environnement. Lucien Christmann, apiculteur à Haguenau, transmet avec passion son savoir sur le miel et les abeilles. Et il maîtrise le sujet avec ses 50 années d’expériences !

Pour cette première visite, il nous a donné rendez-vous dans la forêt de Haguenau où se trouve quelques-unes de ses ruches. Une visite hyper complète et intéressante (et j’en ai déjà faites quelques-unes sur le sujet, le Miel d’Alsace ne manque pas). Et j’ai encore appris pleins de choses : préparation et constitution des ruches, hivernage, production et marquage des reines (sans une reine, pas de colonie d’abeille), fabrication et transformation du miel… Lucien est intarissable sur le sujet. Il nous a même fait l’honneur de déguster du miel à l’état brut tout juste sortie de la ruche, et véritable délice ! Prochaine visite fin juillet à la miellerie pour découvrir l’extraction du miel !

De nombreuses autres rencontres avec les producteurs locaux sont programmés cet été. Notamment à la ferme Brandt Arbogast à Harthouse pour la cueillette de myrtille. Ou au domaine des bufflonnes à Uhrwiller pour goûter à la fameuse mozzarella alsacienne ou encore au Labo Dumoulin à Bischwiller pour découvrir leur produits fermentés. 

MAIS AUSSI DES VISITES CULTURELLES, SOLIDAIRES ET RESPONSABLES

Le programme des Estivales de l’Office de Tourisme du Pays d’Haguenau se veut riche et varié. Ces quelques sorties ne sont qu’un bref aperçu des découvertes que tu pourras faire dans ce coin d’Alsace du Nord. Il y a bien d’autres sorties qui me font de l’œil !

L’HISTOIRE ET LES MONUMENTS DE LA VILLE DE HAGUENAU

Envie d’en savoir plus sur l’histoire et les monuments de la ville de Haguenau ? Toute une série  de visites sont proposées pour les vendredis de l’histoire. Envie de découvrir le patrimoine du Pays de Haguenau ? Là aussi tu auras le choix avec le musée de l’Archéologie de Brumath, le Musée de la Laub, la Maison des Arts et les visites théâtralisées de Bischwiller, les ateliers du Musée de l’Image Populaire de Val-de-Moder ou encore le musée mémorial de Walbourg dédié à la libération et l’histoire de l’Alsace du Nord au début du 20è siècle.

Des lieux habituellement fermés au grand public ouvrent aussi leurs portes cet année. Comme le séchoir à houblon au hameau de Hundshof, l’Arche de la biodiversité, un arboretum exceptionnel à Niederschaeffolsheim, les coulisses de la manufacture d’orgues Blumenroeder, les orgues de l‘Église de Kriegsheim et de la basilique de Marienthal ou encore l’atelier de restauration de bagages “La malle en coin”.

NOUVEAUTÉ 2023

Grande nouveauté de ce programme en 2023, ce sont les visites thématiques solidaires et écoresponsables. Lors de visites inédites, découvre les ateliers de production et de restauration de l’Établissement Social d’Aide par le Travail (ESAT) de Haguenau. Mais aussi, la ferme pédagogique du musée de la Fondation Sonnenhof à Bischwiller ou encore le Smitom de Haguenau-Saverne où il sera question de la valorisation des déchets et de leur transformation en énergie.

En bref, tu l’auras compris, il y en a pour tous les goûts tout au long de l’été. De nombreux trésors n’attendent plus que toi pour être décelés. Et ne me dit plus que tu ne sais pas quoi faire, impossible de s’ennuyer avec ce programme ! 

INFORMATIONS PRATIQUE

Office de Tourisme du Pays de Haguenau
1 Place Joseph Thierry
67500 HAGUENAU

Consulter le programme des Estivales au Pays de Haguenau sur le site internet
Programme des Estivales 2023 à télécharger

Nouveau : il est désormais possible de s’inscrire en ligne à toutes les sorties du programme estivales

Cet article a été réalisé en partenariat avec l’Office de Tourisme du Pays de Haguenau